被提名的第一批菜肴中有越南牛肉粉(Phở bò)。

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越南牛肉粉继续成为世界上最好的肉汤菜肴之一(图片来源:vtv.vn)

据CNN介绍,到目前为止,牛肉粉仍然是最受欢迎的河粉。

牛肉粉通常有两种主要类型:熟牛肉的和半熟牛肉的。熟牛肉是在肉汤中煮熟的牛肉块,半熟牛肉是切成薄片的肉,并在沸水中快速焯一下。然后,卖家将这些肉片放在河粉汤上,倒入肉汤,为食客服务。

除了越南牛肉粉外,中国兰州牛肉面、日本拉面等其他菜肴也在名单上。

(蔷薇/译)