2024年河内饮食文化节以“河内与世界五大洲对接”为主题，设有80个展位。来自河内和全国各省市，同16个国家驻越南大使馆参展。河内饮食文化节自11月29日至12月1日举行，开放时间为每天早上九点到晚上十点。
河内饮食文化节举办的目的是推崇、保护、发挥传统饮食文化价值，发扬首都河内的饮食文化品牌。
河内市人委会副主席武秋河在致开幕词时表示，这次活动是各国、各省市饮食文化交流、体验的机会。当地民众和游客亲自体验民间游戏、欣赏由国内外艺人表演的传统文化节目。这也是各位著名艺术家、厨师交流、分享经验的机会。
2024年河内饮食文化节框架内将举行许多活动，如：国内外饮食文化空间展示区，有关饮食和传统遗产的推荐、座谈会和展示，河内粉非物质文化遗产保护和弘扬价值的座谈会，以及机器人制作和提供河内粉服务的“河城粉数字化”活动等。
值此之际，文化体育与旅游部代表公布并颁发证书，承认河内民间米粉知识成为国家级非物质文化遗产。（完）
（邓鸾/译）
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