美食地图网站（TasteAtlas）指出，米粉是越南的传统美食，也是一道国民菜，是一种展示越南生活方式的街头小吃。这道菜因菜谱精巧、风味独特而引人入胜，但仍给人一种古朴典雅的感觉。
此前，米粉也受到许多著名旅游网站给予的好评。2018年，美国有线电视新闻网（CNN）将越南米粉评选为“世界30种最佳菜肴名单”；美国商业和娱乐新闻网站（Business Insider）曾列出“世界上40 道我们一生应该尝试一次的美味佳肴”，其中包括越南米粉。（完）
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