这是在2024年安江-南部民间饼节暨旅游、贸易和“一乡一品”产品（OCOP）促进会框架内活动之一。

本赛吸引由来自安江省、坚江省、芹苴市、胡志明市、前江省等全国许多省市的500名专业厨师、制饼手艺人组成的10支队参赛。

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糖棕制成的糖羹（图片来源：越通社）

为了保护安江省糖棕制成的南部民间饮食文化，参赛厨师和制饼手艺人使用安江省糖棕树叶子和糖棕果皮、糖棕汁、糖棕果肉等各种原料来制作百种具有浓郁地方饮食特色的民间饼。

比赛结束后，巴地头顿省获得一等奖、安江省和同奈省获得二等奖。组委会在颁奖仪式上公布承认“安江省土特产糖棕制成的民间饼烹饪展示活动”越南纪录的决定并向安江省贸易与投资促进中心授予纪录证书。

2024年安江——南部民间饼节暨旅游、贸易和“一乡一品”产品（OCOP）促进会吸引全国21个省市参加，共设400间展位，介绍各地民间饼、旅游产品、“一乡一品”产品和土特产等。

题为“安江香色”的2024年安江——南部民间饼节推广300多种南部民间饼和安江省的特色产品，特别是糖棕糖、糖棕花蜜是今年南部民间饼节上的主要原料。

按计划，2024年安江-南部民间饼节从8月3日至11日在安江省龙川市举行。

（来源：越通社）