据悉，2023年越南河粉节以“美味融合在一起：享受和探索越南饮食文化”为主题，自2023年10月7日至8日举行，标志着越南“12·12河粉日”进入活动的第七年。

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越南河粉节组委会代表分享关于活动的信息（图片来源；thanhnien.vn）

除了介绍越南河粉的味道之外，2023年越南河粉节上还举行摊粉皮展示活动，“对越南河粉之爱”座谈会，日本人创造越南河粉比赛，河粉历史及相关信息视频放映活动等。

活动吸引了日越美食文化协会主席、2023年越南河粉节大使Matsuo Tomoyuki的参加并亲自介绍越南河粉相关信息，展示摊粉皮。胡志明市工贸局举行丰富多样的贸易与投资促进活动，介绍食品企业的产品等。

日本驻胡志明市总领事小野增尾（Ono Masuo）表示，2023年越南河粉节预计在纪念越日建交50周年之际举行，是促进两国文化交流与经济合作的切实活动之一。特别的是，该活动也为越南人民和企业了解日本美食、文化与经营商机提供良机。

（来源：越通社）