曾经的缺粮年代
1945年，由于殖民者和法西斯政权的残酷政策，加之农业落后、产量低下，导致越南发生严重饥荒，超过两百万同胞饿死。1945年八月革命胜利后，保障人民温饱、救助灾民成为越南农业的首要任务。
在长达三十年的民族解放战争中，越南农业不仅成功保障了人民群众的基本生活需求，还持续为前线供应粮食，圆满完成艰巨的双重使命。1975年国家统一后，经济发展继续面临战争遗留的严重后果以及外部封锁、禁运带来的巨大挑战。根据财政部统计总局的数据，1976至1980年，全国水稻年均产量仅为1300至1400万吨。尤其在1978年，水稻产量骤降至979万吨，创历史最低纪录，迫使越南每年需进口近160万吨大米以缓解粮食短缺。
对许多越南人而言，1970至1980年代那段以木薯、红薯混合米饭的日子，至今仍是刻骨铭心的回忆。“那时候，每一粒米、一颗玉米、一块红薯，不仅凝结着农民的汗水与泪水，更是他们的生命和生存的希望。”原维福省三阳县金龙镇党委副书记、镇人民委员会主席阮友军同志如此回忆道。
革新带来的转折
1986年越共第六次全国代表大会明确提出“农业是首要战线”。大会后，政府陆续出台一系列重大政策，拉开革新大幕。其中，1988年4月5日，政治局颁布的第10号决议成为关键转折点——将土地分配给各户农民，以家庭为单位实行承包经营，并赋予农民对土地的长期使用权和自主经营权。这一政策不仅真正把生产权交还给农民，还激发了强大的农业发展动力，成为革新事业的重要组成部分。
受益于此，越南水稻产量快速增长，从1987年的1510万吨提高至2000年的3255万吨。尤其值得一提的是，1989年11月，越南首次出口大米，仅两个月便出口170万吨，相当于340万吨稻谷，标志着越南农业特别是稻米行业踏上崭新征程。越南也从一个长期依赖粮食进口的国家，成功转型为粮食出口国。
前农业与农村发展政策与战略研究院院长、博士邓金山指出：“越南从一个每年需进口数百万吨粮食的国家，发展为粮食出口国，这是一个真正的奇迹。而今，农业、农民、农村依然是我们抵御各种挑战的重要支柱。”
科技引领，融入世界的渴望
科学技术应用的革命以及体制改革，为越南农业，特别是水稻种植领域带来了历史性转折。从一个依靠经验、手工劳动、受制于自然条件的传统农业体系，越南稻米产业如今正朝着现代化、可持续、高附加值的方向加速迈进。
据越南农业与环境部（NN-MT）报告，截至2025年，全国已研究选育并投入生产超过1,600个优质水稻新品种，这些品种具有高产、优质、强抗逆等特点。全国水稻平均产量已提升至每公顷6.7至7.2吨，为越南稳居世界主要大米出口国之列提供了坚实基础。越南大米不仅数量增加，品质也显著提升，诸如ST24、ST25等特优品种入选世界最佳大米排行榜，广受国际认可。
机械化水平的提升亦是越南农业突破的重要标志。据农业与环境部数据，到2025年，耕作环节的机械化率将超过97%，收割环节达70%以上。现代机械设备的应用显著减少了人力投入、缩短生产周期、提升经济效益并降低收获损失。同时，先进技术广泛推广，如水稻强化栽培系统（SRI）、综合病虫害管理（IPM）、VietGAP与GlobalGAP标准生产模式及有机农业模式，推动形成清洁、安全、环保的高质量稻田。高科技农业不仅聚焦生产，更建立起涵盖种植、加工、销售的闭环生态体系。
农业与环境部国际合作司司长、副教授、博士阮杜英俊指出：“科技与体制的结合，是推动越南农业突围的关键力量，不仅保障国家粮食安全，也使农业产品顺利融入全球供应链，提升质量和品牌价值。”
基于这一基础，越南正朝着生态农业、现代农村和文明农民的目标迈进，落实越共中央第十届七中全会《关于农业、农民、农村发展的决议》。该决议明确推进从农村基础设施建设到人力资源培训的全面政策。以党的政策为指引，全国新农村建设国家目标计划极大改善了超过70%乡村地区的面貌。截至2025年6月，全国已有6,070个乡达标新农村标准，超过1,200个乡达到先进及典范标准。
特别是“一乡一品”（OCOP）计划已催生逾8,400个特色产品，其中65%获得3星以上评级，多个产品已出口至美国、日本、韩国等高端市场。新型合作社与合作组织快速发展，帮助农民按照价值链模式深度整合。原越南农业学院院长、人民教师、教授、博士陈德园评价道：“近年来有关农业、农民和农村的政策，体现出从‘种粮农民’到‘市场主导型农民’的思维跃升。这也是催生智慧农民、数字农民队伍的重要契机。”
稳固农产品强国地位
据农业与环境部统计，自2010年至今，越南每年出口大米维持在600万至700万吨。2023年，大米出口量接近830万吨，出口总值达47.8亿美元。2025年前6个月，农业成为国家经济的亮点，农林水产品出口额达338.4亿美元，同比增长15.5%；贸易顺差达98.3亿美元，同比增长16.5%。今年农业部门力争实现历史最高出口目标——700亿美元，仅大米出口即达490万吨，创汇25.4亿美元。
目前，越南已成为全球第一大腰果出口国；大米和咖啡出口位居世界第二；水果出口居第三；水产品出口居第四。许多主力农产品已成功打入欧美、日本、韩国等高端市场。不仅如此，越南正积极转型为高质量农产品输出国，如ST25香米、精品咖啡、有机虾、深加工水果等产品正快速崛起。阮杜英俊博士指出：“越南不仅在出口产品，更在输出绿色价值、可持续价值和可追溯源头的责任价值，融入全球责任体系。”
尽管如此，越南农业仍面临不小挑战，如气候变化、青年劳动力短缺、市场竞争激烈以及对产品质量、可追溯性的严格要求等。农业界深知，科技和数字化转型是唯一出路。越南已颁布《2021-2030年农业与农村可持续发展战略（展望至2050年）》，目标是构建生态、循环、智能农业体系，保持年均2.5%-3%的增长率，到2030年农林水产品出口额达到600-700亿美元，70%产品可追溯来源，50%的乡村实现新农村示范标准。
越共中央委员、国会副主席、前农业与农村发展部长黎明欢曾强调：“越南农业不仅是粮食的故事，更是文化、生态和人文价值的体现。”越南农业的发展奇迹，是由农民的汗水、科学家的智慧及整个政治体系的共同努力所书写。我们有理由相信，未来越南农业将继续成为国家可持续发展的核心支柱之一。（完）