农业加强产品深加工

记者：副部长先生，2025年前两个月越南农产品出口面临哪些新挑战？我们必须采取哪些解决方案？

冯德进副部长：当前，美国与欧洲、美国与中国的贸易竞争以及俄罗斯与乌克兰冲突引发的问题都是极为热门的问题，影响全球贸易，包括越南的出口商品，需要及时采取适当的适应解决方案。为了力争实现政府确定的2025年农产品出口640-650亿美元，甚至是700亿美元的目标，制定适应解决方案极为重要。

农业与环境部副部长冯德进（图片来源：人民军队报）

在这样的背景下，2025年前两个月农林渔业产品出口总额达到93.8亿美元，比2024年同期增长8.3%。木制家具、林产和咖啡的出口额增长非常高，高达26.2%，尽管出口量下降了28.2%。预计2025年咖啡出口额将达到60亿美元。海产品出口额增长了18.6%，橡胶和腰果仍然增加，只有蔬菜和水果减少了11%，大米与2024年同期相比也有所减少。因此，我们的农产品仍然保持出口增长势头，因此我们需要继续推动具有比较优势产品的出口。特别是针对大米、蔬菜和水果，我们有合适的解决方案系统，提供及时的支持。

记者：为了实现越南经济2025年8%增长目标，农业部门的贡献非常重要。根据副部长的说法，今年农业部门有可能实现计划的增长率吗？

冯德进副部长：今年，政府要求农业领域努力实现 4% 的增长率。目前，种植业部门约占农业部门总产值的43％（平均增长率为1.5-1.8％），畜牧业目前约占该行业总产值的26%，水产养殖目前占该行业总价值的28％（年增长率为3.5-3.8％）,林业每年增长约 7%。这些是我们需要审查的领域，以计算每种产品的结构，确保农业出口在 2025 年继续以 4% 的良好速度增长。在农产品出口方面，我们还有空间、有潜力、有优势。

在河内举行的会议上展示和介绍应用科技的农产品(图片来源：人民军队报)

记者：副部长，加工领域的科学技术将如何影响农业部门？

冯德进副部长：要实现农业领域2025年及今后几年的增长目标，科技是首要的解决方案。目前，科技进步占全工业增加值的比重已达到55%。我们有越共中央政治局于2024年12月22日颁布的关于实现科技、创新和国家数字化转型突破发展的第57号决议（57-NQ/TW），因此，我们必须以更有力、更彻底、更有效的方式推动农业科技研究和应用。具体来说，必须将科学技术应用于种子生产过程、栽培过程、植物保护、兽医疾病预防等，与循环农业、农业数字化转型、原产地可追溯性、透明度相关，以便我们的农产品在市场上继续确立其名称和价值。

要提高农业产品价值，还要继续加大投资和深加工力度。这是我们推动实现2025年出口目标的空间，并为2026-2030年创造前提。

要有与产品加工服务的设备相配套的工艺加工流程，寻找设备购置，结合投资研发生产加工设备。在建立透明的原料区域和应用数字化转型的基础上，我们可以确定种植区域代码和加工厂代码。加工和深加工是提高农产品附加值的途径。

记者：感谢副部长！

（范氏玲/译）