会上，农业与农村发展战略和政策研究院代表所作的报告显示，在全球新鲜食品类中果蔬出口占比居首。其中，蔬菜及水果所占比重超过59%，2016——2021年阶段其增长率为2.88%。特别，预计，世界上新鲜果蔬及加工果蔬的消费需求今后大幅上升。这被视为越南把果蔬出口范围扩大到日本、韩国、美国等苛刻市场的良机。
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附图（图片来源：越南画报）

农业与农村发展战略和政策研究院代表阮德禄认为，获得食品安全证书的优质产品消费需求迅速增长。越南多种获得质量认证的果蔬已经进军苛刻市场。其为越南果蔬产业制定达到质量及卫生安全标准且具有追溯性的鲜净果蔬发展方向注入新动力。

专门生产出口火龙果及芒果的Fine Fruit Asia公司总经理Nigel Smith认为，水果是东盟的主要出口产品，越南是东盟的重要伙伴之一。然而，越南现在过度依赖火龙果等初级产品出口，其出口额占越南果蔬出口总额的82%。因此，他认为，越南应丰富果蔬种类并面向种植竞争潜力巨大的果蔬，旨在易找出口市场并能够确保食品安全和保证产品的可追溯性。（完）