此次论坛旨在加强商贸对接，拓展越南胡椒、香料及农产品出口企业与德国和欧洲进口商、分销商及合作伙伴的合作，共同推动建立可持续、透明和负责任的供应链。

论坛参会者除企业代表外，还包括越南胡椒与香料协会主席黄氏莲、越南驻德国商务参赞邓氏青芳，以及科隆工商会国际部主任格罗斯·古德伦（Grosse Gudrun）。

越南胡椒与香料协会主席黄氏莲指出，德国是欧洲的核心市场，也是越南的重要市场。在欧洲，越南农产品及香料主要通过德国和荷兰两大枢纽进入其他欧洲市场。《越南-欧盟自由贸易协定》（EVFTA）这一新一代自贸协定为越南企业在德国市场开展贸易提供了重要便利。

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参会代表合影（图片来源：越通社）

黄氏莲在接受越通社驻德国记者采访时分析称，当前全球市场因中美等主要经济体宏观调整而普遍下滑，整体形势不容过度乐观。但她强调，从长远看，胡椒与香料产业仍具广阔前景。目前协会正积极协调农户与出口企业，在满足企业迫切需求的同时，推动政府完善法律框架，优化国内营商环境，减少贸易壁垒，助力企业专注拓展出口，提升市场份额。

科隆工商会代表古德伦认为，越德贸易关系传统悠久且发展强劲："越南近期取得显著成就。EVFTA协定更推动双方贸易关系持续深化。"她透露多家德企对越合作意愿强烈，合作领域不仅限于消费品，更延伸至汽车零部件等行业。众多德企正寻求潜力市场，越南成为备受关注的选项。尽管某些领域合作可能存在挑战，但她认为在胡椒与香料领域合作机遇尤为突出。

此次参展的越南胡椒与香料协会代表团由24家越南领先企业组成，涵盖胡椒、肉桂、八角、生姜、姜黄、辣椒及其他农产品领域。参展企业全面展示了符合HACCP、ISO、BRC、清真、犹太洁食、有机（欧盟/美国标准）等国际认证的产品，彰显其满足欧洲市场严格质量、安全与溯源要求的能力。

以"可持续增长与创新"为主题的2025科隆国际食品展共吸引来自110个国家的超8000家参展商，集中呈现全球食品行业的创新活力与多元发展。

（来源：越通社）