顺化市人民委员会副主席张廷幸表示，美食是顺化文化的亮点之一，是历代顺化人创作过程的结晶，展现出各地交流融合的特征。顺化还保留了其丰富的烹饪传统和精致的烹饪文化，并被称为“美食之都”。

张廷幸说，2024年顺化传统美食周为建立档案申请将顺化美食列入国家级非物质文化遗产名录并提交联合国教科文组织承认其为世界文化遗产进程作出贡献。同时，力争将顺化2025年列入联合国教科文组织全球创意城市网络，并获得“世界美食之都”称号。

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2024年顺化传统美食周开幕（图片来源：越通社）

2024年顺化传统美食周设有71间展位以及两家赞助商的展览空间，介绍下龙、岘港、芽庄、头顿、坚江、芹苴、胡志明市等全国各地特产。

在现场，当地群众和游客还有机会体验“顺化传统美食”、“顺化与四方美食”、“街头饮食”和“顺化商品、素食和一乡一品（OCOP）产品展”等4个空间。

另外，组委会还举行“顺化京都之夜—诗歌、奥黛和美食”、公益活动和艺术表演活动等。按计划，2024年顺化传统美食周将于5月1日闭幕。

（来源：越通社）