奥斯卡餐厅这次自豪地推出“越南风味”新菜品，包括河粉、蘸酱米馅饼（bánh đúc）、法式面包等越南著名传统菜肴。

康莱德酒店餐饮总监Berry Chua表示：“越南菜在新加坡非常有名。近年来，许多新加坡酒店将越南菜纳入其菜单中。随着旅游业的蓬勃发展以及游客对越南美食的接触越来越多，我们举办这个美食节旨在满足食客对越南菜不断增长的需求。”

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越南美食节从5月13日至6月9日在新加坡举行（图片来源：越通社）

来自岘港市希尔顿（Hilton）酒店的主厨阮曰信分享道：“越南美食拥有自己的独特魅力，就像非常典型的河粉和法式面包。越南菜适合许多国家的食客，味道清淡不油腻，与香料巧妙结合，创造出最具特色的风味。”

越南美食节开幕当晚，众多食客前来品尝菜肴和欣赏厨师烹饪技艺。越南驻新加坡大使梅福勇表示，这次越南美食推广活动非常有意义，让新加坡人和国际友人更多地了解越南美食文化。越南美食遍布全国北中南三地，而每个地区都有自己特色的风味。希望类似活动经常举办，为推广越南美食文化做出贡献。

（来源：越通社）