据悉，第2届展旁（音译，Trảng Bàng）米皮制作业旅游文化周活动于12月20日至25日在西宁省展旁县举行，共设200个展位，包括展示和销售展旁米皮的展位、米皮制作示范区、展旁素食展位、西宁省土特产品展位等。

西宁省文化体育与旅游厅厅长阮鸿青表示，西宁省展旁米皮制作业的历史已有100多年。经过展旁县乃至西宁省人创新的精神和勤劳的双手，米皮成为富有西宁省文化特色的美食。看到展旁米皮，人们就会想起西宁省；到西宁省不得不品尝展旁米皮。

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西宁省展旁米皮制作业旅游文化周正式开幕（图片来源：越通社）

展旁米皮于2011年获得越南知识产权局颁发的集体商标注册证，展旁米皮制作业于2015年被越南文化体育与旅游部列入国家非物质文化遗产名录。

展旁米皮制作业旅游文化周是西宁省每两年举行一次的文化活动，其目的在于保护并弘扬国家级非物质文化遗产展旁米皮制作业的价值，进而推崇正在努力保护与弘扬这一独特的传统制作业的艺人，同时向国内外游客推广西宁省风土人情，为展旁米皮打造国家品牌。

（来源：越通社）