河内市人民委员会主席周玉英在开幕式上发表讲话时表示， 2021年河内旅游与美食文化节有助于推广河内旅游形象——一个安全、友善、优质和富有吸引力的目的地。该活动得到了全国众多省市和首都市民的积极响应，同时还为河内与各地方共同推广文化、美食和旅游搭建良好桥梁。
在越南因新冠肺炎疫情而未接待国际游客的背景下，河内市将注重开发国内市场并支持河内市民赴其他地方参观旅游。河内市要求旅游局与有关厅局、行业和各郡县政府进一步促进服务业发展，充分开发目的地的价值，改善当地的旅游环境以便为游客提供优质的服务。
2021年河内旅游与美食文化节共设200间展位，分为两个展区：推介旅游产品和介绍河内美食文化等。推介河内旅游产品的展区共设150间展位，介绍和展示了河内各旅游区、旅游景点以及越南各家航空公司的产品。各企业介绍了1000多种丰富的旅游产品和许多打折优惠活动。
介绍河内美食文化的展区将向参观者介绍河内市各种特征菜肴，如：河内米粉、清池卷筒、甜汤糯米饭、鸡蛋咖啡等。
开幕式上，河内市民和游客有机会欣赏了许多丰富多彩的艺术表演活动，体验各种特色的旅游空间，通过2D和3D技术参观河内著名旅游景点，如皇城升龙、文庙-国子监等。（完）
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