据统计，目前，全国果树面积超过110万公顷，平均产量预计达10吨/公顷以上，总产量预计达1100万吨/年。

越南果树产品出口到60多个国家和地区，其中各大出口市场为中国、日本、美国、俄罗斯、韩国等。然而，由于缺乏按照价值链进行的果树生产模式，果树生产也面临诸多困难；部分地方果树面积仍分散、规模小、集中度不高，给基础设施投资、生产对接组织和产品质量控制造成困难。

与此同时，由于季节性强、采收时间短，水果产品不易储存和运输，易变质，采后损失率大。此外，农民和生产合作社与贸易加工企业的对接在数量和范围上都有限，对接链条的活动仍然松散、低效。

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示意图（图片来源：bnews.vn）

另外，由于干旱、海水入侵或疾病等气候变化的影响，化肥、化学农药的过度使用已经影响到食品质量和安全。

为了提高果树的生产率和质量，农业与农村发展部刚刚决定批准一个至2025年和2030年主力果树发展提案。

该提案的目标是可持续发展主力果树；为创造就业、增加收入、增加出口价值、促进农业产业结构重组、稳定人民生活、发展经济社会和确保农村地区国防安全作出贡献。

在此基础上，力争到2030年，全国果树面积达130万公顷，产量超过1600万吨。其中，主力果树面积约100万公顷，产量1300万-1400万吨；水果出口额约达65亿美元。

为实现上述目标，各地需要在省市规划和其他相关规划中确定果树集中式生产区的规模；将水果种植区的发展与产品保鲜和加工单位联系起来。

此外，要促进从建设种植区到加工消费产品形成果蔬生产连接链条。各地方需要同步采取各项措施，支持合作社在广度和深度上实现发展，因为合作社在果蔬生产中为企业和农户发挥着重要的桥梁作用。

对于农户来说，要主动通过合作社与企业对接，形成集中式水果生产区，将其与建设产品追溯和销售产品的种植区编码相结合。

此外，在水果产品的生产、保鲜和加工中要同步应用科技进步；重组生产，形成集中、规模大的果树主力生产区，将其与发展加工厂和消费市场相结合；继续实施吸引企业投资建设果树产品加工厂的政策。

另一方面，继续投资保护遗传资源；选择，培育和进口高产优质、抗病虫害、适应气候变化的果树新品种；制定有关先进耕作的支农计划，按照价值链尽心生产对接；在根据GAP、有机标准开展主力果树集中式种植区进行精耕先进技术转让；在产品生产、加工、保管中应用高科技。

各地方在支持各组织和个人打造与地理标志相关的水果产品品牌方面上成效显着；形成果树产品交易所；开展贸易促进活动，使国内消费者对果树产品拥有足够的了解。

对于出口市场方面，各地方继续密切配合各部委、企业采取措施扩大出口市场；重点是根据进口国的市场需求生产产品，消除贸易壁垒；着力采取各项措施促进以正贸方式向中国市场出口水果；同时，继续拓展日本、美国、加拿大、韩国、俄罗斯、东南亚、欧盟、中东、北非等市场。

（来源：越通社）