配有空调的房间也挡不住“厨师们”的汗水，他们每个人都专心训练，为了能做到地地道道的Army Games 2019东道国俄罗斯的传统菜肴。

这是第二次野战厨房赛队参加在俄罗斯莫斯科省Alabino训练场举行的国际军事赛会。今年的比赛规定跟2018年的规定相同。据此，越南野战厨房赛队将与阿塞拜疆、白俄罗斯、哈萨克斯坦、刚果、以色利、蒙古、南非、俄罗斯、乌兹别克斯坦及斯里兰卡等国家的11个赛队开展角逐。按照比赛规定，12个赛队分为两组，每组设有6个小组进行比赛。

在第一个比赛阶段，各赛队将进行K-74机枪射击比赛。第二阶段是做饼和厨艺比赛。这两个阶段结束后，组委会将平分并给每一个小组进行第一、二及三位的排名。圆满完成第二比赛阶段的赛队将进入第三个比赛阶段，该阶段的比赛内容是按照指定菜单进行厨艺比赛。

总后勤局军需局军训科学科科长范文犒大校称，去年，由于准备时间紧迫，自从接受任务至启程时只有30天，所以赛队遇到不少困难，如：按照比赛规定，参加比赛的人要会俄语，因此，找人是不容易的事。此外，由于比赛规定的译文不一致造成教练委员会掌握比赛内容不太全面，所以，最终结果不如所望。“然而，越南赛队仍取得K-74机枪射击赛项的第一名，这是赛队的巨大鼓舞”，范文犒大校称道。

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野战厨房赛队成员进行做饼训练（图片来源：人民军队报）

吸取上次比赛经验，今年，野战厨房赛队已作出充分的准备。范文犒大校称：“去年，野战厨房赛队成员在训练过程中经常穿着野战军服，但到了俄罗斯，他们要穿着8公斤重的防弹服和戴着铁帽。其直接影响到比赛结果。因此，今年我们借来了防弹服和铁帽给他们训练时使用。”

若射击赛项不能为难各位厨师，那么厨艺比赛和做饼比赛又是越南人民军战士“厨师”的挑战。烹饪组组长陈文长少校称，按照规定，赛手要制作俄罗斯式的菜肴。但由于很少吃俄罗斯菜，所以为了能做到起味儿的俄罗斯菜，他和同事们要深入了解俄罗斯饮食和文化，并专心训练。在每一次训练结束后，他们将积累更多经验，让下次做得更好。

对于做饼比赛小组来说，最大挑战就是烤炉。按照比赛规定，一个赛队要做不少于10种饼，每一种不少于5个成品。“为了做出一个好质量、营养含量充足、颜色达到标准的饼成品，那么做饼的人要精心细致制作。“做饼小组的最大困难是烤炉。我们开展训练时使用的烤炉是中国品牌，但赴俄罗斯比赛时使用的烤炉是KP130。为了制作一个标准颜色的饼成品，那么烤饼温度一定要非常准确。因此，我们需要有时间来习惯俄罗斯品牌的烤炉，”做饼组组长高光位职业军人少校称。

除了比赛内容，野战厨房赛队还有其它特殊任务，那就是向Army Games 2019的友人推介越南美食。范文犒大校称，去年，国际友人非常喜欢越南菜肴。“我们做了200个河内春卷，但也来不及服务朋友们吃的，一下子给他们吃干净。因此，在今年的开幕式和闭幕式上，越南赛队将展出富有越南风味的美食，如：河内春卷、烤肉米线、绿豆饼、太原茶等。希望给国际友人和当地人民留下美好印象”，范文犒大校称道。

范文犒大校相信，本着胡伯伯部队的决心和跨越困难精神以及周密的准备，越南野战厨房赛队将在Army Games 2019取得最好成绩。（未完待续）

（蔷薇/译）