多士村传统铁菜刀制作技艺
2017/03/24, 21:32 (GMT+7)
人民军队：河内市河东县多士村多年以来著名于制作菜刀行业。
多士铁菜刀远近驰名，不仅是国内，而且还以丰富多样的产品类型走向国外市场。多士铁菜刀的主要原料为钢铁和木头。铁菜刀要经过10个仔细加工环节才能出炉。
《人民军队报》谨向读者介绍多士村铁菜刀技艺的组图：
将经过烈火金刚的铁块投入碾子机反复进行4至5次碾轧截至铁块平坦无比
制作刀把子时要趁热打铁，一切操作要准确，再将铁块投入炉火中烧红，这样才确保刀刃锋利，并没有痕迹
将铁块转入制作刀刃机器，这是非常重要的工序，菜刀制作人要细心、准确地进行每一细节，这样菜刀才很锋利
对于小的菜刀，刀把子用木头做，旋制刀把子是一个较简单的工序
其后是开始打磨、打滑、铺色及刷上清漆即可完成全部工序
（蔷薇/译）